Freiburg 2013 : L'économie

Je ne sais pas grand chose sur l'économie à Freiburg. J'ai cru comprendre que le taux de chômage était de 5 %... Vu les multiples façons dont on peut définir le chômage, me voilà pas bien avancé.

Il y a peu d'industrie, et le contexte est très rural ; Freiburg ne fait après tout que 220 000 habitants. La recherche scientifique emploie plus d'un millier de personnes, autant dire qu'elle occupe une place significative.

Il y a des gens qui sont à la rue. L'un d'entre eux m'a dit que Freiburg n'était pas dangereuse, la nuit. Je m'étais dit à ce moment-là que les nuits n'étaient pas trop froides non plus, j'ai pu m'assurer du contraire en dormant dans de l'herbe mouillée... saloperie il fait de plus en plus froid jusqu'au lever du jour. C'est à cause de l'auberge de jeunesse que je me suis retrouvé à faire ça, elle est trop éloignée, le service est naze, vraiment c'est une enseigne à éviter.

Freiburg 2013 : La faune

Du fait de la présence importante de plantes, la ville de Freiburg en elle-même offre le refuge à de nombreux individus animaux, autres que les humains. Les oiseaux m'ont marqué. Les tout petits oiseaux non seulement ne fuient pas les êtres humains, mais pour peu qu'on adopte une attitude posée, ils viendront sautiller, curieux, dans votre direction. C'est en tout cas ce qu'ils ont fait avec moi.

Le peu d'existence de la Grande Barrière est étonnant. On peut passer à 30 cm d'un pigeon, il ne s'enfuira pas.

Qu'est-ce que la Grande Barrière ? C'est quelque chose dont parle Jean GIONO. C'est le fait que les hirondelles, les lièvres, les cerfs, et même les loups, ont une si grande peur des humains que s'est dressée entre eux une barrière qui fait que l'un côté, et l'autre, sont séparés.

Les canards du Seepark vont parfois au milieu des immeubles de cité U pour barboter dans une flaque.

Par contre les corbeaux sont assez froussards.

En balade, j'ai bu de l'eau qui coulait sur un flanc de roche. Ça m'a désaltéré, et je ne suis pas tombé malade :-) .

Freiburg 2013 : La verdure

Freiburg est une ville très verte. Je parle au pied de la lettre : De l'herbe, des arbustes, des arbres... pour peu qu'on soit en été, les nombreuses plantes donnent beaucoup de vert à la ville.

Voyez plutôt sur la carte :

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C'est un peu comme si les bâtiments étaient mélangés avec de la forêt.

Je ne ferai pas de comparatif avec Grenoble, il faut rester dans les limites de ce qui est humain.

Le Friedrichsturm. En haut de cette tour, on peut jeter un regard sur la ville en contrebas, et l'étendue magnifique.

Un château à l'est.

Un parc pour enfant. Freiburg est une ville dans laquelle on s'amuse avec trois fois rien.

Route de forêt.

Dans la forêt, une croix en bois.

FSC nous parle.

J'étais un peu perdu à ce moment-là. Je n'avais pas la bonne carte.

Une maison au toit végétal.

La même, vue de près.

Un affleurement humide.

Les éoliennes de Rosskopf, au milieu de la forêt.

Un cliché du quartier Vauban.

Et puis, il faut pas oublier que non loin se trouve la Forêt Noire.

Freiburg 2013 : Les transports

La ville de Freiburg possède 5 lignes de tramway. Dans le quartier écologique Vauban, les rues sont un espace de jeu ; les voitures n'ont pas la priorité et sont limitées à 4 km/h.

Dans l'ensemble, j'ai trouvé que la ville favorisait le vélo (pistes cyclables) et défavorisait la voiture.

Freiburg 2013 : La nourriture

On a dit que l'Allemagne rassemblait plein de styles de cuisine différents. On a déjà reproché à l'Allemagne de ne pas avoir de culture culinaire propre, mis-à-part, grosso modo, les saucisses. Moi je dirais que c'est au contraire une force : Avoir l'ouverture d'esprit d'incorporer des traditions étrangères, se donner la possibilité de prendre ce qu'il y a de meilleur un peu partout, c'est au final la possibilité de toucher à des plats du monde entier simplement en allant dans un supermarché, avec bien entendu les saucisses.

Et quand je dis ça, comprenez-moi bien : Dans un supermarché, il y a grosso modo 10 % de nourriture musulmane, 10 % de nourriture asiatique, 10 % de nourriture française...

Oui. On peut me faire manger de la salade.

Quand j'ai mangé ça, tout d'un coup ma curiosité a disparu.

Le Borek, que l'on trouve dans les kebabs. C'est presque une pizza.

En centre-ville, le Burger King. Steaks gouteux. Une fois j'ai invité un clochard à manger ; je lui ai demandé ce qu'il préférait : asiatique, Burger King... Finalement c'était le Burger King.

En centre-ville, une chocolaterie.

La vitrine de la chocolaterie.

Le prix de la nourriture est plus bas qu'en France. Les magasins discount (LIDL, ALDI) pratiquent les mêmes prix qu'en France, mais les arnaques de masse que sont Carrefour, Leclerc, Casino, n'existent pas. En même temps faut vraiment être un pigeon pour faire ses courses à Carrefour.

EDEKA est une enseigne cher, mais toutefois moins que les Carrefour et Cie (sauf pour la viande où c'est très cher et très cher). J'ai été contraint de faire mes courses là-bas parce que je n'avais pas de vélo pour les faire à LIDL.

Une Pfandmaschine, machine à consigne. Le principe de base, c'est qu'il vaut mieux recycler que gaspiller. Le système mis en place, c'est que les bouteilles de bière, d'eau, de soda, doivent être mises dans la machine. La machine sort alors un coupon. En échangeant le coupon à la caisse, on reçoit de l'argent. 50 centimes, 25 centimes par bouteille. Au Seepark, il y avait une vieille dame qui ramassait toutes les bouteilles qui trainaient laissées par les étudiants, comme ça elle pouvait en tirer un peu d'argent.

Tous les textes sont des textes hot. "Je vais rendre ton ventre délicieux", "Tu te sens chaud ? Tire un coup !", "Tu veux être mon flirt ?". Par Lindt. Vivement les mêmes chez nous.

Une sélection allemande assez typique du supermarché EDEKA. Prenez votre temps.

Je trouve que les pâtisseries allemandes sont très bien. Ils en font à K&U à bon marché. J'ai été tellement séduit que j'ai acheté un livre de pâtisserie, que je vous présenterai quand je l'aurai sous la main.

On y est. Le livre a subi un accident à la tâche d'huile, je préfère vous montrer la couverture avec une photo que je n'ai pas créée.

Il y a des recettes de pâtisseries... c'est fabuleux. De voir toutes ces belles images, moi je ne sais pas quoi choisir ! *_*

Voici une page.

Sans rire je trouve que les Allemands sont très forts en pâtisserie. Ils utilisent le mot Backen, qui s'applique à tout ce qui cuit au four, par conséquent : Dans mon livre il y a des pizzas ! ^_^

Niveau restaurants, il y a beaucoup de pizzerias, des asiatiques, des kebabs... On peut trouver une saucisse avec un bout de pain et sauce pour 1 €. Il n'y a pas d'enseigne Häagen-Dazs, mais il existe des glaciers qui sont pas mal du tout...

Pour reparler d'EDEKA. Oui, c'est cher, mais ils ont le bon gout de mettre plus de diversité dans les produits plutôt que de mettre la Montagne Coca-Cola, la Montagne Nutella...